Her gün bir milyar fincan kahve tüketiliyor: Fransız-basın, espresso, soğuk demleme, ne olursa olsun.
Pennsylvania Üniversitesi fizikçisi Arnold Mathijssen, kısmen sıcak suyun zemin fasulyesine manuel olarak döküldüğü ve bir tencereye veya bir bardağa süzdüğü kahve için dökülüyor. Kuşkusuz...